ប៉ារីស: សាច់ឆៅ បាត្រូវបានដឹងថាជាអារហារដែលសម្បូរដោយជីវជាតិសំរាប់សត្វចិញ្ចឹមដូចជាឆ្កែ និងឆ្មា ប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលបង្ករគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកព្រមទាំងសុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ នេះបើយោងតាមការព្រមានរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវ។
ក្រុមស្រាវជ្រាវរបស់ហូល្លង់បានធ្វើរបាយការណ៍នៅក្នុង Vet Record បានបង្ហាញថាផលិតផលសាច់ឆៅ ក្លាសសេដាក់លក់នៅតាមហាងសត្វចិញ្ចឹមនិងតាមផ្សារទំនើបនៅក្នុងប្រទេសហូល្លង់ដែលម្ចាស់ឆ្កែជាងពាក់កណ្តាលទិញ បង្ហាញពីក្តីបារម្មណ៍ពីបាត់តេរីនិងប៉ារាស៊ីត។
មេរោគរួមមានបាក់តេរី ដូចជា បាក់តេរីក្នុងសាច់ឆៅ (E coli) បាក់តេរីបង្កជម្ងឺ (Salmonella ) និងបាត់តេរីបង្កជាតិពុល (Listeria) ដែលអាចបង្កអោយអាហាររងជាតិពុល ហើយប៉ារាស៊ីត Toxoplasma gondii បានបង្កជម្ងឺដោយពួកប៉ារាស៊ីតចម្លងទៅមនុស្សតាមចំណីអាហារអាចបំផ្លាញខួរក្បាលនិងភ្នែកដោយករណីកម្រទៅលើមនុស្ស។
មេរោគប្រភេទនេះអាចធ្វើអោយសត្វឈឺ ប៉ុន្តែក៏កាន់តែបង្ករគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលកាន់អាហារឆៅ ឬក៏ស្និទ្ធស្នាលជាមួយសត្វដែលផ្ទុកជម្ងឺដែលលិឍមុខឬដៃរបស់ពួកគេផងដែរ។
ឯកសារផ្លូវការបានបង្ហាញថា “វាមានអត្ថប្រយោជន៍ដើម្បីលើកកម្ពស់ ការយល់ដឹងអំពីហានិរភ័យដែលអាចកើតមានជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយការអោយចំណីសត្វជាសាច់ឆៅ ហើយម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមគួរតែទទួលបានការអប់រំអំពីអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន នឹងការប៉ះពាល់ផ្ទាល់នៃសាច់ឆៅ”៕
ព័ត៌មានផ្សេងទៀត
៣២ នាក់ស្លាប់ដោយសារផ្ទុះជំងឺកញ្ជ្រឹលនៅប្រទេសសាម័រ
អង្គការសុខភាពពិភពលោកកំណត់គុណភាពអាំងស៊ុយលីនដើម្បីបង្កើនការព្យាបាលជាសកលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការស្រាវជ្រាវអូស្ត្រាលី៖ ការរត់ជួយកាត់បន្ថយឱកាសនៃការស្លាប់
សហរដ្ឋអាមេរិកធ្វើការស៊ើបអង្កេតចំពោះជំងឺទាក់ទងនឹងបារីអេឡិចត្រូនិច
កុមារាឥណ្ឌាម្នាក់អាយុ ៧ ឆ្នាំមានធ្មេញចំនួន ៥២៦
WHO: ការស្លាប់ដោយសារជំងឺអេបូឡានៅកុងហ្គោលើសពី 1,500 នាក់
ការបំពុលដោយប្លាស្ទិក ‘សម្លាប់មនុស្សម្នាក់រៀងរាល់ 30 វិនាទី’ នៅក្នុងបណ្តារប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍
សហរដ្ឋអាមេរិកប្រមូលសាច់គោឆៅជាង 5 លានគីឡូក្រាមបន្ទាប់ពីការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺបាត់តេរីក្នុងពោះវៀន
ការស្ទង់មតិ: ការធ្វើអត្តឃាតរបស់យុវជនជប៉ុនបានកើនឡើងខ្ពស់រយៈពេល 30 ឆ្នាំ
កាសិក្សារព្រមានថាការស្រវឹងធីងធោងអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរលើការចងចាំនិងប្រតិកម្មផ្សេងៗ
របាយការណ៍:ការមិនផឹកគ្រឿងស្រវឹងក្នុងវ័យកណ្តាលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង
អង្គការសុខភាពពិភពលោកផ្តល់ប្រឹក្សាអំពីវិធីរក្សាភាពត្រជាក់
អាហារសមុទ្រផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការរួមភេទនិងការបង្ករកំណើតកាន់តែលឿន
ក្រុមហ៊ុន Nestle នឹងកាត់បន្ថយជាតិស្ករនិងអំបិលនៅក្នុងផលិតផលរបស់ខ្លួន
ខ្សែក្រវ៉ាត់សុវត្ថិភាពអាចការពាររងរបួសថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរក្នុងពេលគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍
សូណាញឹកញាប់ផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជម្ងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
ការធ្វើលំហាត់ប្រាណណាក៏ដោយអាចជួយបុរសចាស់ៗមានអាយុវែង
ទឹកដោះគោ Probiotics ផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃផលវិបាកមានផ្ទៃពោះមួយចំនួន
សារធាតុផ្សំក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងជម្ងឺគ្រុនចាញ់
វិធីសាស្ត្រទាំង ៦ ដែលជួយអ្នកជៀសផុតពីជម្ងឺផ្តាសាយពេលជិះយន្តហោះ